Túró

Leveles szerkezetének köszönhetően, különlegesen gazdag íz-élményével, túrónk a méltatlanul elfeledett státuszból újra méltó helyére emeli ezt a nemesen egyszerű étket. A különlegesen gondos elkészítésnek köszönheti egyedi megjelenését, mely az ízét is jelentősen meghatározza.
A jellegzetesen leveles túrónk szintén nyers tejből készül. Mivel nem kellett megválnunk az egyedi mikro-flórától, ezért a tiszta, teljes tejen kívül semmi másra nincs szükség a készítéséhez. Mivel esztétikailag zavaró lehet az altatás során, a tetején képződő föl-réteg, ezért ezt a folyamat közben kézzel eltávolítjuk. Így az általunk értékesített túró csökkent zsírtartalmú, mely krémesen ízletes állagát nem pusztán a zsírtartalmának, hanem a speciális készítési eljárásnak köszönheti. Savanyított tejtermékről lévén szó, a tej-emésztési problémákkal küzdőknek elsők között ajánlható. (TT: laktóz intolerancia) .

Semmilyen tartósítószert nem tartalmaz a termék. A hűtésen kívül más tartósítási eljárást nem alkalmazunk az elkészítése során. Túrónk friss fogyasztásra készül. A benne rejlő élvezeti értékeit akkor tudja leginkább megmutatni, ha vásárlást követően néhány napon belül felhasználásra kerül. Kényszer megoldásként fagyasztható, de ekkor a benne lévő nedvesség jégkristályok formájában kiválik. Ez a változás visszafordíthatatlan folyamatként, a kiolvasztás után már erősen hat az ízére, állagára, felhasználhatóságára. Ajánlott ilyenkor már olyan ételbe felhasználni, aminek az anyagába beledolgozásra kerül. Pl.: túrógombóc, túrós pogácsa…

Akár nyersen is fogyasztható termék. Önmagában, ízesítve, vagy ételeinkben felhasználva kellemesen ízletes táplálék. A csomagolásban kényelmesen tárolható, s mindenképpen hűtést igényel. Kis mennyiségű savó (pár ml) kicsapódása a tárolás során, természetes folyamat.


Katalógus